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        <title><![CDATA[La plus ancienne Cave à Vin d'Avignon]]></title>
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    <title><![CDATA[Les capsules des bouteilles de vin vous en disent long : apprenez à les décrypter ]]></title>
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    <pubDate>Sat, 16 Mar 2019 16:45:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Le vin pour tous ) Les capsules des bouteilles de vin vous en disent long : apprenez à les décrypter Je vais aujourd’hui vous parler des capsules sur les bouchons, de leur signification et des informations qu’elles donnent. Elles peuvent vous être... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les capsules des bouteilles de vin vous en disent long : apprenez à les décrypter ]]></title>
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    <pubDate>Sat, 16 Mar 2019 16:45:50 +0100</pubDate>
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    <title><![CDATA[Les capsules des bouteilles de vin vous en disent long : apprenez à les décrypter ]]></title>
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    <pubDate>Sat, 16 Mar 2019 16:45:50 +0100</pubDate>
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    <title><![CDATA[Les capsules des bouteilles de vin vous en disent long : apprenez à les décrypter ]]></title>
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    <pubDate>Sat, 16 Mar 2019 16:45:50 +0100</pubDate>
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    <pubDate>Sat, 16 Mar 2019 16:45:50 +0100</pubDate>
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    <title><![CDATA[Le Dosage du Champagne]]></title>
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    <pubDate>Sat, 30 Jun 2018 10:25:25 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Francis Boulard ) Le Dosage du Champagne Qu'est ce que le Dégorgement ? Après avoir reposé en caves entre 18 mois et 5 ans (voire plus), les bouteilles de champagne sont progressivement mises à la verticale tête en bas pour que les dépôts de matière... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La RVF en dégustation : Que raconte une aquavit des années 1940 ?]]></title>
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    <pubDate>Fri, 29 Jun 2018 10:22:31 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[( CF : La revue du vin de France ) La RVF en dégustation : Que raconte une aquavit des années 1940 ? Spécialiste des spiritueux, Cyrille Mald a tenté une expérience inédite : ouvrir quatre aquavits de plus de 40 ans ! Son verdict en images. > Cyrille... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Beaujolais : bientôt des premiers crus en Brouilly et Côte de Brouilly]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/beaujolais-bientot-des-premiers-crus-en-brouilly-et-cote-de-brouilly-a145397280]]></link>
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    <pubDate>Fri, 22 Jun 2018 10:16:38 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Terre de Vin ) Beaujolais : bientôt des premiers crus en Brouilly et Côte de Brouilly La route est encore longue pour voir apparaître une mention « Premier cru » sur une bouteille de Brouilly ou Côte de Brouilly mais le projet avance sensiblement... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les métiers du vin : l’œnologue]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/les-metiers-du-vin-l-oenologue-a145084978]]></link>
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    <pubDate>Sat, 09 Jun 2018 12:10:37 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Gilbert Gaillard ) Les métiers du vin : l’œnologue C’est le métier le plus scientifique du monde viticole. Le mot œnologue signifie d’ailleurs littéralement « celui qui possède la science du vin ». Diplômé d’un master reconnu par l’État, auquel... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pluie de médailles suisses en Chine]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/pluie-de-medailles-suisses-en-chine-a144885686]]></link>
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    <pubDate>Sat, 02 Jun 2018 10:34:17 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Relai du vin & Co ) Pluie de médailles suisses en Chine Les vins helvétiques ont fait plus que bonne figure au Concours Mondial de Bruxelles (CMB), disputé dans l'Empire du Milieu. Deux crus suisses remportent une médaille Grand Or, la distinction... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La Jordanie, un retour gagnant]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/la-jordanie-un-retour-gagnant-a144841410]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 May 2018 15:20:03 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Le Figarot / Vin ) La Jordanie, un retour gagnant Bienvenue en Jordanie. Un territoire magnifique, aussi sauvage que désertique, où depuis seulement quelques décennies, deux domaines font renaître de ses cendres une industrie viticole disparue pendant... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Grêle : les vignobles de Bordeaux et Cognac durement touchés ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/grele-les-vignobles-de-bordeaux-et-cognac-durement-touches-a144841338]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 May 2018 15:06:09 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : La revue du vin de France ) Grêle : les vignobles de Bordeaux et Cognac durement touchés Les violents orages de grêle qui se sont abattus samedi 26 mai sur la Gironde ont causé "de très importants dégâts sur plusieurs milliers d'hectares" de vigne,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Hong Kong : deux bouteilles de whisky vendues pour deux millions de dollars]]></title>
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    <pubDate>Thu, 24 May 2018 14:35:37 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : La revue du vin de France ) Hong Kong : deux bouteilles de whisky vendues pour deux millions de dollars Deux bouteilles de whisky Macallan de 60 ans d'âge ont été vendues vendredi 18 mai à Hong Kong pour un total de plus de deux millions de dollars,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[ À vendre : les plus vieilles bouteilles de vin du monde]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/a-vendre-les-plus-vieilles-bouteilles-de-vin-du-monde-a144670068]]></link>
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    <pubDate>Fri, 11 May 2018 10:52:11 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Le Point / vin ) À vendre : les plus vieilles bouteilles de vin du monde Courant mai, trois bouteilles de vin jaune de 1774 seront proposées aux enchères, Louis XV mourait, Louis XVI devenait roi de France… Ce n'est pas sans une certaine tristesse... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les métiers du vin : le tonnelier]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/les-metiers-du-vin-le-tonnelier-a144670018]]></link>
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    <pubDate>Fri, 11 May 2018 10:46:40 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les métiers du vin : le tonnelier Ils ne sont plus que 400 artisans à travers la France. Le tonnelier est pourtant un partenaire incontournable du vigneron : sans lui, pas de barriques dans lesquelles élever et faire vieillir les vins. Héritier d’un savoir-faire... ]]></description>
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    <title><![CDATA[2017, millésime rare mais de qualité]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/2017-millesime-rare-mais-de-qualite-a144571656]]></link>
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    <pubDate>Wed, 02 May 2018 14:24:52 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Le Figaro / vin ) 2017, millésime rare mais de qualité Le 27 avril 2017, Bordeaux est ravagé par un gel d'une envergure inédite. Les domaines qui ont échappé au froid proposent aujourd'hui de très grands vins. L’année était pourtant bien partie.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La filière viticole sous pression pour clarifier ses étiquettes]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/la-filiere-viticole-sous-pression-pour-clarifier-ses-etiquettes-a143978436]]></link>
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    <pubDate>Fri, 20 Apr 2018 10:24:03 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : La revue du vin de France ) La filière viticole sous pression pour clarifier ses étiquettes Les autorités de santé publique mettent la pression sur le secteur des vins et alcools pour mieux avertir sur les dangers de l'alcool auprès des populations... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Quels vins méritent d'être conservés ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/quels-vins-meritent-d-etre-conserves-a143563920]]></link>
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    <pubDate>Tue, 17 Apr 2018 10:46:49 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Le Figaro / vins ) Quels vins méritent d'être conservés ? Chaque année, plus de 8 milliards de bouteilles de vin sont produites en France. Avec autant de choix sur le marché, comment savoir quelles bouteilles choisir et mettre en cave ? D’autre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les métiers du vin : le maître de chai]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/les-metiers-du-vin-le-maitre-de-chai-a143563240]]></link>
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    <pubDate>Tue, 17 Apr 2018 10:41:07 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Gilbert Gaillard ) Les métiers du vin : le maître de chai Si les choses sérieuses commencent au moment où les raisins arrivent au pressoir, le rôle du maître de chai débute pourtant en amont des vendanges. Ce professionnel, qui peut être titulaire... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Challenge Sud de France de la sommellerie : la victoire enfin pour Baptiste Ross-Bonneau]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/challenge-sud-de-france-de-la-sommellerie-la-victoire-enfin-pour-bapti-a143562776]]></link>
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    <pubDate>Tue, 17 Apr 2018 10:37:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Terre de vins) Challenge Sud de France de la sommellerie : la victoire enfin pour Baptiste Ross-Bonneau près avoir fini à la deuxième place en 2014 et 2016, le chef sommelier carcassonnais s’est imposé sur ses terres. Un succès qui lui ouvre les... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Comment le réchauffement climatique va changer les arômes du vin]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/comment-le-rechauffement-climatique-va-changer-les-aromes-du-vin-a140853358]]></link>
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    <pubDate>Sat, 31 Mar 2018 11:44:21 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Terre de Vin ) Comment le réchauffement climatique va changer les arômes du vin La hausse des températures va modifier l’alcool des vins et leur acidité, s’accordent à dire les scientifiques. A Montpellier, le professeur Alain Razungles va plus... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les scènes du vin les plus drôles du cinéma]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/les-scenes-du-vin-les-plus-droles-du-cinema-a139932104]]></link>
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    <pubDate>Sat, 24 Mar 2018 10:41:09 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Relais du vin & Co ) Les s cènes du vin les plus drôles du cinéma En fin de semaine, on cherche des occasions pour rire un bon coup. En grands amateurs de vin que nous sommes, ça nous fait sourire quand une de nos boissons favorites est tournée... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Châteauneuf du Pape : l’épique histoire]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/chateauneuf-du-pape-l-epique-histoire-a138886014]]></link>
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    <pubDate>Wed, 14 Mar 2018 11:24:33 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : le bon Gustave ) Châteauneuf du Pape : l’épique histoire Vous vous demandez quel peut bien être le rapport entre cette appellation connue mondialement et nos chers Papes ? On vous explique tout ! Le bien aimé Châteauneuf du Pape tient son nom de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Rhum et Piraterie  ]]></title>
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    <pubDate>Tue, 13 Mar 2018 10:22:04 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Rumporter ) Rhum et Piraterie : la construction d’un imaginaire Parmi les nombreux imaginaires du rhum, liés à la fête, aux paysages tropicaux ou à la mer, l’univers du Pirate est certainement celui auquel chacun pense spontanément. Henry Morgan,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[D’où vient le dépôt dans les bouteilles ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://cave-coupe-dor.eklablog.com/d-ou-vient-le-depot-dans-les-bouteilles-a138431694]]></link>
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    <pubDate>Thu, 08 Mar 2018 10:41:16 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[(CF : Figaro Vin ) D’où vient le dépôt dans les bouteilles ? Effrayant pour certains, signe de qualité pour d’autres, le dépôt soulève bien des questions lors des dégustations de vin. Parlons-en pour y voir plus clair ! Premier point important : pas de... ]]></description>
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