DRAMBUIE

 

Catégorie : Liqueur

 

Caractéristique : Elaborée à base de blended scotch et de miel de bruyère, le Drambuie est une liqueur riche, crémeuse et fruitée.

 

Degrés : 40%

 

 

 

SOUTHERN COMFORT

 

Catégorie : Liqueur

 

Caractéristique : Cette liqueur, produite depuis 1874 est la plus appréciée des liqueurs de whisky en provenance des Etats-Unis. La liqueur Southern Comfort est un mélange de whiskey, de fruits (pêche, orange) et d'épices.

 

Degrés : 35%

 

 

 

KAHLUA

 

Catégorie : Liqueur

 

Caractéristique : Cette liqueur est obtenue par une sélection rigoureuse des meilleurs grains de café du Mexique.

 

Degrés : 20%

 

 

 

LIQUEUR DE CHAMBORD

 

Catégorie : Liqueur

 

Caractéristique : Cette liqueur est composée de framboises rouges et de mûres, lui donnant une couleur pourpre foncée, de miel, vanille et Cognac lui donnant une bouche raffinée. Très rare, son nom complet est "Chambord Liqueur Royale de France".

 

Degrés : 16.5%

 

 

 

CRÉMES DE LA DISTILLERIE MANGUIN

 

Catégorie : Crème

 

Caractéristique : Nous disposons actuellement de plusieurs parfums différents de crème du domaine Manguin situé sur l’île de la Barthelasse à côté d’Avignon :

 
 
-          Pêche

 

Degrés : 19%

 

 

 

CHOUCHEN

 

Catégorie : Hydromel

Caractéristique :

Degrés : 12%

 

 

Ty-Ku

 

Catégorie : Vin de Riz (Saké)

 

Caractéristiques : Ce saké utilise les meilleurs riz et l'eau pure des montagnes « Rokko » infiltrée à travers les couches de sable et de coquillages, tout en descendant de la colline de granit. De plus, la meilleure qualité de riz adaptés à la fabrication de la bière est récoltée dans les zones locales.

 

Degrés : 14.5%

 

 

 

FRIGOLET 

 

Catégorie : Liqueur digestive

 

Caractéristique : Cette liqueur de Frigolet, est fabriquée près de Châteaurenard. Son secret réside dans une tendre alchimie entre trente plantes (Thym, Romarin, Serpolet, fenouil, Marjolaine, …), du miel, du sucre, de l'alcool bien sûr, avant une macération en fût de chêne.

 

Degrés : 43% 

 

 

 

ORIGAN DU COMTAT

 

Catégorie : Liqueur digestive

 

Caractéristiques : Cette liqueur utilise en plus de l'origan, une soixantaine de plantes cueillies sur le piémont du Mont Ventoux. Leur macération puis leur infusion est suivie d'une distillation. La douceur de cette liqueur est obtenue grâce à l'adjonction de miel de Provence. Elle entre également dans la composition des « Papalines », confiserie d’Avignon.

 

Degrés : 38%

 

 

 

LA COMTADINE

 

Catégorie : Liqueur digestive

 

Caractéristique : Cette liqueur à base de plantes, est obtenue par distillation, macération et infusion de plus de 40 plantes et épices (Génépi, Verveine, Angélique, Cardamome, …). Elle se caractérise par l’utilisation de semences, bourgeons, fleurs et racines. A la distillation, s’ajoute une infusion de Génépi, Verveine et un alcoolat de Vanille.

 

Degrés : 43%

 

 

 

LA FARIGOULE  

 

Catégorie : Liqueur digestive

 

Caractéristique : Cette liqueur est obtenue par distillation, macération et infusion de Thym sauvage, cueillie au début de l’été. (à servir frais).

 

Degrés : 40%

 

 

 

GRAND MARNIER

 

Catégorie : Liqueur digestive

 

Caractéristique : Chaque bouteille Edition Limitée par GRAND MARNIER  est réalisée à la main. La Ruby Edition revêt un habit noir brillant magnifie la silhouette. Ce sobre et sublime packaging orné d'un rubis rouge renferme une liqueur d'exception, subtile alliance mêlant cognacs les plus nobles et l'orange amère.

 

Degrés : 40%

 

 

 

VERVEINE DU VELAY

 

Catégorie : Liqueur digestive

 

Caractéristique : Cette liqueur est obtenue par macération et distillation de plus de 32 plantes. Après distillation dans des alambics de cuivres rouge, elle repose en fût de chêne.

 

A conserver pour une meilleure dégustation au congélateur.

 

Degrés : 55%

 

Chartreuse, Liqueur d'Elixir 1605

catégorie : liqueur digestive

caractéristiques : La Liqueur d’Elixir Pères Chartreux est particulièrement moelleuse, légèrement plus douce que la Chartreuse Jaune avec des arômes très ronds de miel, de moka, de chocolat noir avec des notes d’angélique, de menthe poivrée, d’anis, de gentiane, d’estragon, puis de citron vert et d’aiguilles de pin.

degrés : 55%

 

 

CHAMPAGNE OLIVIER DEVITRY

 

Catégorie : Brut sans années

 

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Domaine : La famille Devitry a acquis au fil des décennies une maîtrise et une technique de la culture des vignes qui n’a rien à envier à celle des grandes maisons de champagne de la région. C’est aussi cette culture chevronnée des vignes qui, couplée à l’aspect particulièrement ensoleillé des coteaux de la commune d’Urville, explique le goût singulier de nos champagnes. Plus précisément, les coteaux que nous exploitons se situent dans le secteur Barsuraubois de la Côte des Bars.

 

Caractéristique : Champagne sur la matière et le fruit aux arômes de brioche et de pomme. A consommer aussi bien en appéritif que sur un repas, tel qu'un saumon braisé au champagne, Saint jacques au champagne et son lit de poireaux.

Degrés : 12%

Prix : 25€

 

CHAPUY "Grand cru"

 

Catégorie : Champagne brut sans années

 

Cépages : 100% de chardonnay

 

Caractéristiques : L’attaque est franche, vive. Le vin rebondit sur des notes empreintes de douceur et de souplesse. Le fruit n’exclut pas la minéralité, une complémentarité qui en fait un champagne de tous les moments de toutes les occasions.

Degrés : 12%

Prix : 39€

 

 

CHAMPAGNE BRIMONCOURT

 

Catégorie : Brut sans années

 

Cépages : Chardonnay , Pinot Noir

Caractéristiques : La dominante de Chardonnay lui offre un nez délicat, subtil et très élégant, il révèle des arômes de fleurs blanches et de notes fruitées charmeuses apportées par le cépage Pinot Noir, la minéralité s’affirme, lui conférant de la distinction et de la noblesse. La bouche est dotée d’une belle rondeur, une pointe de fraicheur tonifie le palais pour mettre en exergue une jolie structure portée par une belle longueur.

Degrés : 12.5%

Prix : 36€

 

 

CHAMPAGNE TAITTINGER « CUVÉE PRESTIGE »

  

Catégorie : Brut sans années

 

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir

 

Caractéristique : Rond et fruité, avec une belle minéralité, le tout accompagné d’une bulle fine et rafraichissante ; des arômes de miel, de pain grillé et de pomme verte. Accompagnera à merveille vos plats et vos apéritifs. Plat : Gambas poêlé, Saint jacques au madère, Loup de mer à la plancha.

Degrés : 12%

Prix : 49€

 

 

CHAMPAGNE JACQUESSON «CUVÉE 743 »

 

Catégorie : brut sans années

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Caractéristique : Champagne fruité, droit et vineux aux arômes d’amandes grillées, de brioche et de poire. Accompagnera des plats tel que des langoustes en sauce, Cailles aux raisins, Chapon de Bresse aux champignons.

Degrés : 12%

Prix : 55€

 

CHAMPAGNE MOET & CHANDON réserve Impérial

 

Catégorie : Brut 

 

Cépages : Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay

 

Caractéristique : Assemblage de plus de 200 crus, le Moët & Chandon brut est un champagne vif et minéral  avec une bulle bien présente. Idéal en apéritif .

Degrés : 12%

 Prix : 49€

 

 

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER collection 242

 

Catégorie : Brut

 

Cépages : Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

 

Caractéristique : Champagne fin et fruité aux arômes d’amandes et de pain grillé, le tout sur une bulle fine. Accompagnera à merveille vos apéritifs ainsi que sur des huitres chaudes, du Comté et Saint Jacques à la citronnelle.

Degrés : 12%

Prix : 49€

 

 

CHAMPAGNE POL ROGER

 

Catégorie : Brut sans années

Cépages : Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

 

Caractéristique : Le Brut Réserve Pol Roger arbore une belle robe jaune paille et une effervescence abondante et fine. Son nez, puissant et engageant, révèle au départ des arômes de fruit (poire, mangue...) et déploie ensuite des senseurs légères de chèvrefeuille et de jasmin blanc, puis se poursuit sur des notes briochées et vanillées.
Derrière une attaque franche et dynamique, le vin offre une belle harmonie et une agréable fraîcheur, tout en présentant une certaine structure. En bouche, des saveurs de fruits cuits (gelée de coing, confiture d'abricot) voisinent avec bonheur avec des fragrances de cire d'abeille et de miel d'acacia. Faite de notes à la fois fruitées (zeste d'orange confite, mandarine ...) et épicées (cardamone, anis vert), la persistance aromatique est remarquable.

Degrés : 12%

Prix : 49€

 

CHAMPAGNE DEUTZ "Classic"

 

Catégorie : Brut sans années

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

 

Caractéristique : Assemblage par tiers des trois cépages champenois, le brut sans année de Deutz est une valeur sûre. Nez élégant de fruits confits, de zeste d'orange et de pomme caramélisée ; bouche tout en finesse, laissant une impression de légèreté.

Degrés : 12%

 Prix : 41€

 <<RUPTURE>>

 

CHAMPAGNE GOSSET "Grande Réserve"

 

Catégorie : Brut sans années

Cépages : 45% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier

 

Caractéristique : Le nez, ouvert et expressif, évoque les fruits rouges mûrs (cassis), le froment, les fruits secs, le pain d’épice. La bouche est dominée par une tension minérale rafraîchissante associée à un goût chaleureux et consistant faisant écho à la richesse et au charnu du vin. Sous une expression dense de fruits mûrs et secs, apparaît en filigrane une fraîcheur discrète. Une ossature subtile et racée, signature des champagnes Gosset.

Degrés : 12%

 Prix : 40€

 <<RUPTURE>>

 

 

 

CHAMPAGNE RUINART Brut

 

Catégorie : Brut sans années

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir

 

Caractéristique : Champagne élégant aux arômes briochés, de fleurs blanches et de fruits mûrs. Excellent en apéritif ainsi que sur vos entrées tièdes et accompagnera merveilleusement vos fins de repas.

Degrés : 12%

 Prix : 55€

 

 

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT « CARTE JAUNE »

+ Emballage <Tube gouache>

 

Catégorie : Brut sans années

Cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Caractéristique : Champagne franc et dynamique, suivie d’une belle  harmonie fruitée. Il  présente une certaine structure, qui le classe dans la famille des Bruts structurés et vineux. Accompagnera vos apéritifs ainsi que vos coquilles Saint Jacques au safran et crumbles aux pommes.  

Degrés : 12%

Prix : 49€ (bouteille seul)

Prix : 69€ (bouteille + Tube gouache)

 

 

 

CHAMPAGNE MOET & CHANDON GRAND VINTAGE 2012

 

Catégorie : Millésimé 2012

Cépages : Chardonnay 42% ; Pinot Noir 39% ; Pinot Meunier 19%

 

Caractéristique : Nez de fruits justes mûrs (pêche, mangue, banane) complétés de notes de maturité (poivre blanc, silex, pâte d’amande). En bouche, l'attaque est croquante (brugnon, groseille), puis la richesse se déploie, juteuse, onctueuse, l’ampleur s’affirme et se prolonge sur une amertume délicieusement apéritive (pomelo). Très agréable en apéritif, mais peut également être servi sur un poisson aux agrumes en papillote.

Degrés : 12.5%

 Prix : 79€

 

COFFRET PERRIER JOUET + 2 COUPES

 

Catégorie : Brut sans années

Cépages : 20% Chardonnay, 40 % Pinot Noir , 40% Pinot Meunier

Caractéristique : Une attaque franche. Le vin a de la structure, de l’équilibre et de la rondeur, une légère vinosité et une agréable persistance. Perrier-Jouët Grand Brut peut s’accorder à des mets tels que des poissons en carpaccio ou des viandes blanches. Sa vivacité s’accompagne agréablement de légumes entre le mi cuit et le mi cru, servis par exemple avec un tofu blond poilé.

Degrés : 12.5%

 Prix : 89€