(CF: Le journal du vin)

LES VINS DU SUD PARTENT A LA CONQUÊTE DE L'ASIE

 Suivant l’initiative de Vinexpo, le prochain salon Vinisud se tiendra en Chine, exportant le principe qui a fait sa spécificité et son succès, celui d’une vitrine strictement méditerranéenne.

Du 26 au 28 février 2013, donc, Vinisud prendra ses quartiers dans la métropole de Shanghaï pour présenter aux visiteurs asiatiques les vins et spiritueux du grand sud de la France, hors Aquitaine, et des pays du pourtour méditerranéen. Ce sera la première fois qu’un salon de cette catégorie est organisé en Chine continentale, puisque Vinexpo continue de miser sur Hong Kong. Les organisateurs de Vinisud Asia tablent sur la présence de trois cents exposants.

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 (CF: Web caviste.com)

Dijon met en vente sa cave à vin

Afin de récolter des fonds pour son Centre Communal d’Action Sociale (CCAS), la ville de Dijon a décidé de mettre en vente une partie de sa cave à vin. 3.500 bouteilles, dont de nombreux crus bourguignons, seront ainsi proposées aux enchères le 27 janvier prochain.

 Selon Infos-dijon.com, le maire de Dijon, François Rebsamen, a récemment annoncé l’organisation prochaine d’une vente aux enchères au cours de laquelle la ville mettra en vente une partie de sa cave à vin. Cette vente aux enchères, qui aura lieu le 27 janvier, prochain aura pour objectif de récolter des fonds pour le Centre Communal d’Action Sociale de la ville de Dijon. Ce sont ainsi 3.500 bouteilles, soit plus de la moitié de la cave de la ville, qui seront présentées. La majorité d’entre elles, environ 70%, sont des vins rouges bourguignons parmi lesquels certains grands crus, comme par exemple un Richebourg 1978 ou encore un Bâtard-Montrachet 1982. 13 bouteilles de vin jaune du Jura seront également mises en vente.

Mais des vins bien plus accessibles seront également de la parie. Les organisateurs estiment que les prix varieront de 5 à 300€, de quoi satisfaire tout le monde ! François Rebsamen s’est exprimé au sujet de ces bouteilles en déclarant sur la Gazetteinfo.fr : « Mes prédécesseurs m’ont légué une bonne cave et je veux la transmettre dans de bonnes dispositions à ceux qui me succèderont. Il est important de renouveler les stocks. Et pour cela d’éliminer, de vendre, de valoriser les bouteilles les plus anciennes ». Il a également expliqué, en partie, à quoi était destiné la cave de la ville : « J’offre des bouteilles aux visiteurs prestigieux, tels que les ambassadeurs ou des représentants d’autres pays. Parfois aux ministres, mais avant de leur offrir quoique ce soit, je fais attention à ce qu’ils peuvent apporter à la ville ! »

(CF: Webcaviste.com)

Quelles seront les stars de la 17ème édition du Percée du Vin Jaune ?

La 17ème édition de la Perce du Vin Jaune aura lieu les 2 et 3 février prochains dans la commune de Voiteur. Comme chaque année, des bouteilles « stars » seront présentes lors de cette célèbre vente aux enchères dédiée au vin du Jura. En 2011, un cru de 1774 avait trouvé acquéreur pour 57.000€.

 Les 2 et 3 février prochains, la petite commune de Voiteur, dans le Jura, accueillera la 17ème édition de la Percée du Vin Jaune. Chaque année, cet évènement est très attendu par les amateurs de vin car, selon Leprogres.fr, c’est « la plus grande vente aux enchères d’Europe dédiée au vin du Jura ». Des bouteilles d’exception y sont chaque année proposées à la vente, comme par exemple un vin jaune de 1774 qui avait été vendu à l’enchère record de 57.000€ en 2011.

Concernant l’édition 2013, des noms de lots prestigieux commencent déjà à circuler. On parle ainsi d’une bouteille de Château-Chalon de 1864, propriété d’un collectionneur de la ville de Lons le saunier, et évaluée à 10.000€. Un autre cru d’exception devrait aussi être de la partie : il s’agit d’un vin de paille de 1893 mis en vente par le désormais célèbre Michel-Jack Chasseuil, à la tête d’une des plus grande collection privé de vin rare.

Un vin de paille est un vin liquoreux produit à partir de la sélection des plus belles grappes des vendanges qui subissent le passerillage (les grappes de raisins sont séchées plusieurs mois pour se concentrer en sucre et en goût sur des claies en paille ou en bois avant d’être pressurées). Cette bouteille d’exception a été estimée entre 6.000 et 7.000€. Selon Bernard Pujol, en charge de la vente, « Cette bouteille a une histoire. Elle a été dénichée dans la maison d’un vigneron de Château-Chalon par Henri Bouveret, négociant-éleveur de vins du Jura, inlassablement à la recherche de vins et spiritueux d’exception. Il l’a trouvée, au milieu d’un lot caché sous un plancher pour échapper à l’envahisseur allemand lors de la Seconde Guerre Mondiale ». Ce vin rare a été dégusté en mai dernier par des professionnels « qui l’ont encensé », selon Leprogres.fr