(CF : Webcaviste.com)

Ce week-end, Sauternes Fête le Vin !

Le 1er juin prochain, soit ce samedi, les vignerons de Sauternes et Barsac organisent leur première Fête du vin, de 17h à minuit. Une grande première qui sera suivie le lendemain par un autre évènement de taille : la 3ème édition du Marathon de Sauternes. Bref ce week-end, les amateurs de vins blancs liquoreux et les sportifs ont rendez-vous à Sauternes pour un week-end à la fois festif et sportif !

 Ce week-end, les 1 et 2 juin, sera festif dans les vignobles de Sauternes et Barsac. En effet, comme nous le confie Sud-Ouest, pour la première fois, les vignerons de ces deux communes vous convient à venir participer samedi, à leur première fête du vin, et dimanche, à la 3ème édition du Marathon de Sauternes. En ce qui concerne l’idée de créer une Fête du Vin à Sauternes, comme l’explique Éric Pothier, Olivier Fargues et Thomas Desjean, 3 jeunes viticulteurs de la région, au journal Sud Ouest, un constat a été fait au sujet de ce type de manifestation autour du vin : « Il y en a dans toutes les régions viticoles, sauf ici. On innove ». Ainsi, en imagineant un tel évènement, les 3 vignerons expliquent avoir un objectif simple : « Sauternes a l’image d’un vin guindé, des moments prestigieux. Nous, on veut créer une gourmandise festive et dire que l’apéro de l’été ce n’est pas forcément avec du rosé. Au contraire. Le sauternes c’est bon avec des chips, une tapenade, un morceau de jambon et de melon. » La date de la première édition de « Sauternes Fête le Vin » n’a pas été choisie au hasard, en effet le lendemain le vignoble accueillera une de ses manifestations phares : la 3ème édition du Marathon du Sauternes. « On veut toucher plus de locaux qui viendront aussi applaudir les coureurs. On veut les séduire, le samedi soir, avec un moment inoubliable autour du sauternes », précisent-ils. Pour eux viticulteurs, « c’est une manière de descendre de nos châteaux et de venir à la rencontre des gens dans un moment décontracté. La démocratisation du sauternes passe par là », expliquent-ils.

Ainsi samedi prochain, de 17h à minuit, les vignerons de Sauternes et Barsac vous invitent à venir partager un moment convivial et festif autour de leurs vins. Pour l’occasion, à l’instar des célèbres fêtes basques, un dress code a été mis en place. Il faudra venir habillé de blanc, et à l’entrée, en échange de la modique somme de 5€, les visiteurs obtiendront un verre sérigraphié, pour leurs dégustations, et un foulard jaune, pour le côté festif. Pendant leurs dégustations, ils pourront aussi profiter des concerts musicaux qui leur seront proposés ainsi que d’un feu d’artifice qui sera tiré vers 23h. Mais attention, « À minuit, tout sera terminé car les premiers marathoniens passeront sur la place à partir de 8 heures », explique les viticulteurs.

Découvrir le programme complet de la première édition de « Sauternes Fête le Vin »

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(CF : Whiskymag.fr)

une nouvelle distillerie de grain au Japon

Suntory vient de révéler que sa distillerie de grain à Hakushu est enfin opérationnelle. Située dans la ville de Hokuto au centre de l’île principale du Japon, Hakushu devient donc l’une des rares distilleries au monde à produire de l’eau de vie de malt et de grain. Suntory a tout de même précisé que c’est bien Chita (qui produit le whisky de grain Sungrain) qui continuerait à être utilisé pour l’assemblage de ses blends. Hakushu, dans un premier temps, va surtout servir à expérimenter des distillations à partir d’autres céréales que le maïs (blé principalement) et différentes recettes associant plusieurs types de grain. Quoiqu’il en soit, c’est une très bonne nouvelle pour tous les amateurs de whiskies, qu’ils soient nippons ou pas. Les Japonais, à la différence de leurs homologues écossais, autoriseront-ils l’appellation single blend auquel les différents whiskies produits chez Hakushu puis assemblés pourraient prétendre à terme ? On le souhaite car une telle catégorie – techniquement possible par Loch Lomond en Écosse ou Warenghem en France – n’existe toujours (et bizarrement) pas.

source : nonjatta

(CF : Webcaviste.com)

Un bar mobile pour le Moët Ice Impérial

La Maison Moët & Chandon a récemment lancé le Moët Ice Impérial : premier et seul champagne imaginé pour être consommé avec des glaçons. Cette année, à l’approche de l’été, la Maison remet cette cuvée spéciale sur le devant de la scène en lançant la Malle Dégustation Moët Ice Impérial : un bar mobile dédié à ce breuvage. 

 Comme nous l’explique Carnet de bulles,  »il y a 3 ans, la Maison Moët & Chandon lançait Moët Ice Impérial, un Champagne spécialement conçu pour se boire avec des glaçons ». Cette année, pour promouvoir ce produit, la marque propose la Malle Dégustation Moët Ice Impérial. À première vue, fermée, cette malle ressemble à toutes les autres mais une fois ouverte, elle dévoile ses secrets. À l’intérieur on découvre ainsi plusieurs compartiments dont deux étagères en verre amovible grâce auxquels elle peut ainsi abriter jusqu’à 20 bouteilles de Moët Ice Impérial, 24 verres (type cabernet) pour le déguster, ainsi que 2 seaux à bouteilles et 4 seaux à glace.

Pour accèder à ce bar à  champagne mobile, disponible en édition « très limitée » chez Lavinia Madeleine, il faudra tout de même débourser la somme de 8.500€ (malle vendue avec 20 bouteilles de Moët Ice Impérial). Si vous ne disposez pas de tels moyens, il existe une autre solution : elle est disponible à la location sur www.fr.moet.com. Durant l’été, de 9h à 22h, vous pourrez profiter de ce bar mobile sur Paris (mi-juin à mi-juillet) ou à Saint-Tropez (jusqu’à mi-août). La malle vous sera livrée 4h après votre commande et sera accompagnée de 10 bouteilles de Moët Ice Impérial et d’un maître d’hôtel s’occupant du service pendant 3h !

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Une éventuelle surtaxation du vin

La nouvelle a créé la polémique depuis le début de la semaine : comme les spiritueux et la bière récemment, le vin pourrait bientôt être taxé. C’est en effet une des pistes de réflexions évoquées par le Mission d’évaluation et de contrôle de la sécurité sociale (MECSS) qui réfléchit actuellement à la mise en place d’une fiscalité dissuasive, dite « comportementale », sur la consommation de vin. De nombreux opposants à cette idée se sont manifestés. 

 Présidée par Yves Daudigny (sénateur de l’Aisne), la Mission d’évaluation et de contrôle de la sécurité sociale (MECSS) du Sénat réfléchit actuellement à des actions visant à faire baisser la consommation des Français sur certains produits « à risques », dont notamment le vin. Ainsi, comme les spiritueux et la bière, les sénateurs réfléchiraient à la possibilité de la mise en place d’une fiscalité dissuasive, dite « comportementale », sur le vin.

Selon Bourgogne Live, « la taxe du vin, actuellement de 4 centimes, pourrait atteindre les 30-60 centimes et rapporterait jusqu’à 3 milliards d’euros à l’Etat ».  Bien que cette éventualité ne soit encore qu’au stade de projet, de nombreux opposants à cette taxation ont fait valoir cette semaine leur désaccord avec cette éventuelle mesure, notamment des sénateurs et de nombreux professionnels du secteur viticole.

Comme nous l’explique Sud-Ouest, François Rebsamen (président du groupe socialiste de l’Assemblée nationale et sénateur de Côte de Côte d’Or) et plusieurs de ses collègues, mettent en avant le fait que  »la consommation de vin ne cesse de baisser en France, où elle a été divisée par 2 en 20 ans » et que « parallèlement, la viticulture sort à peine d’une crise majeure ». Pour un groupe de sénateurs PS,  »Si une telle taxe venait à être adoptée, ça serait établir un lien néfaste entre des problèmes sanitaires et une consommation raisonnable de vin, faisant de celui-ci un produit dangereux pour la santé ». Joël Forgeau (Président de Vin et Société ), lui aussi opposant à cette fiscalité, la compare à « un miroir aux alouettes » dans un communiqué. Celui-ci doit d’ailleurs se présenter le 23 mai prochain devant la MECSS pour leur donner son avis à ce sujet, qui doit elle-même rendre son rapport définitif au gouvernement en juin prochain. Affaire à suivre…

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(CF : Webcaviste.com)

De l’or 24 carats pour le Flacon Médaillon de Louis Roederer

Lors du prochain Grand Prix de Formule 1 de Monaco qui se déroulera du 23 au 26 mai 2013, la Maison de Champagne Louis Roederer va officiellement lancer un nouveau jéroboam dans sa gamme : le Flacon Médaillon Cristal 2002. Sa particularité : il est orné d’une maille en or de 24 carats. Plus qu’une simple bouteille, un véritable bijou !

 Présenté sur Carnet de bulles, le nouveau jéroboam de la maison de Champagne Louis Roederer, le Flacon Médaillon Cristal 2002, a été créé par le designer Philippe Di Méo. En s’inspirant du domaine de la joaillerie, le créateur a décidé d’orner cette nouvelle bouteille d’une maille en or de 24 carats.  »En imaginant ce jéroboam de Cristal, je ne voyais que la lumière du vin protégée dans un flacon transparent et puissant par sa taille. Aucune ombre sur la bouteille mais plutôt des reflets portés par un soleil. De cette idée est née un maillage précis comme un bijou à fleur de peau. Des maillons-médaillons sertis à même le verre pour créer une monture précieuse et unique dans chaque geste », explique le designer.

La bouteille devient ainsi une véritable oeuvre d’art : elle est en effet conçu entièrement à la main, nécessite 4 jours de travail et fait appel à « 2 maîtres orfèvre et douze corps de métier », comme nous le précise Carnet de bulles. Au total 400 flacons de ce type seront fabriqués mais seulement 200 seront disponibles en 2013. Le Flacon Médaillon Cristal 2002 sera officiellement présenté lors du Grand Prix de Formule 1 de Monaco, du 23 au 26 mai prochains. En attendant, vous pouvez toujours visiter le site internet spécialement mis en ligne pour l’occasion. En ce qui concerne le prix de ce Flacon Médaillon Cristal 2002, celui-ci n’a pas été communiqué mais on peut se douter qu’il ne sera pas accessible à toutes les bourses.

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