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Par cave_coupe_dor dans Les infos du vin le 30 Juin 2018 à 10:25...après le dégorgement : il s'agit d'un mélange de vins de réserve et de sucre de canne très pur. La quantité de sucres résiduels dans le vin en bouteille (sucres naturels provenant du raisin + sucres éventuellement ajoutés) va déterminer le type de champagne : Brut Nature = aucun sucre...