• Nouvelles références

    Par cave_coupe_dor dans Les nouvelles réfèrences le 6 Mai 2017 à 14:39

     

     

     

    DOMAINE LANGLADE

     Edgard Dufès

    AOC : Appellation Languedoc Contrôlée

    Millésime : 2012

    Cépage : Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

     

    Caractéristique : vin subtil, d'une riche couleur et d'autant plus agréable dans ce midi qu'il n'a pas la violence alcoolique des vins de cette région. Servi au cours d'un repas, il épousera vos mets et laissera à vos convives le souvenir d'une union parfaite. 

    Degrés : 12%

    Prix : 19€

     

    DOMAINE LA TERRASSE D’ÉLISE "Le Pigeonnier" 
    Xavier Braujou

    IGP : Hérault

    Millésime : 2015

    Cépage : Carignan 

    Caractéristique : En bouche c'est la cerise qui s'impose franchement avec une pointe de réglisse. Les tanins sont soyeux, la finale est longue, le tout laissant présager un magnifique potentiel au fil des années. 

    Degrés : 14%

    Prix : 22€

     

    C. VIGNE
    Claudine Vigne

    IGP : Coteaux du pont du Gard

    Millésime : 2016

    Cépages : Grenache 

    Caractéristique : Situé sur la rive droite de la vallée du Rhône, produis essentiellement des vins issus de l'appellation Côtes du Rhône Villages et IGP Coteaux Pont du Gard. Les parcelles se trouvent sur un terroir de galets roulés et de sol argilo calcaire. On retrouve donc la typicité du terroir dans les vins qui se traduit par des vins racés, purs et élégants. Les vins IGP sont depuis le millésime 2016 vinifiés sans souffre. 

    Degrés : 14.1%

     

     

     

    TERRE DE MANDRIN "Syrah"

    Jeanne Gaillard
    IGP des Collines Rhodaniennes
    Millésime : 2016
    Cépages : Syrah
    Caractéristiques :Vignes plantées dans la plaine de la Drôme autour de l’appellation Crozes-Hermitage, et sur les plateaux granitiques surplombant l’appellation Saint-Joseph. Les sols sont particulièrement adaptés à la culture de la vigne et donnent des vins frais, souples, très typiques du nord de la vallée du Rhône. Un vin frais, délicat, aux notes de fruits rouges et noirs.
    Degrés : 12.5%

     

     

    JULIEN PILON "On the rhône again"

     

    AOC : Croze-Hermitage

    Millésime : 2014

    Cépages : Marsanne

    Caractéristiques : La marsanne possède une superbe fraîcheur aromatique, un nez séveux et des notes légèrement toastées. La bouche a du volume mais sait rester franche, sans lourdeur, veloutée. S'accompagnera à merveille avec une salade de lapin au zeste d'agrume. A déguster avec un blanc de volaille lardé farci Olives-Touche de citron, petits pois fondants au thym.

    Degrés : 13%

    Producteur : Julien Pilon

     

     

    DOMAINE de la BONGRAN

     

    AOC : Virée Clesse

    Millésime : 2007

    Cépage : Chardonnay

    Caractéristique : Un style volumineux mais avec un bel équilibre et une finale bien persistante. Certains y trouveront cette légère sucrosité propre au domaine.Un Viré-Clessé sur des notes de brioche beurrée , les fruits secs et la minéralité du terroir, avec une bouche ample et grasse. A consommer avec une papillote de Daurade à l'Italienne.

    Degrés : 14%

    Producteur : Jean Thévenet

     

     

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