-
Par cave_coupe_dor dans Les infos du vin le 27 Février 2013 à 14:44(CF: Le journal du vin) Les concours de vins de plus en plus nombreux Il ne se passera bientôt plus de semaine sans qu’un concours de vins soit organisé quelque part en France. On ne sait s’il faut parler de mode, ou plutôt d’une tendance de plus en plus lourde, qui illustre la...
-
Par cave_coupe_dor dans Les infos du vin le 27 Février 2013 à 14:38(CF: La revue du vin de France) Goût du vin. "La minéralité est une signature de terroir intéressante" Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, livre sa conception d'un terme à la mode dans le monde du vin : la minéralité. Propos recueillis par Florence Bal. ...
-
Par cave_coupe_dor dans Les infos du vin le 21 Février 2013 à 10:44Comment s’adapter au changement climatique ? La traditionnelle « Journée Technique du CIVB », organisée tous les ans à Bordeaux par l’Interprofession des Vins de Bordeaux, a rencontré son succès habituel (notre photo), et abordé plusieurs thèmes : innovations récentes en...
-
Par cave_coupe_dor dans Les infos du vin le 21 Février 2013 à 10:35(CF: La revue du vin de France) Les prévisions de Robert Parker : trop sages en Bordeaux, toujours cinglantes en Bourgogne Depuis l'annonce de la vente du Wine Advocate , le célèbre critique Robert Parker Jr. se fait très discret. Son influence semble même s'effacer, son billet...
-
Par cave_coupe_dor dans Les infos du vin le 19 Février 2013 à 10:32Les 23 et 24 mars, c’est le Printemps des Châteaux dans le Médoc Les 23 et 24 mars prochains, c’est la 21ème édition du « Printemps des Châteaux » dans le Médoc . Durant tout le week-end, une cinquantaine de viticulteurs du vignoble médocain vous ouvriront leurs portes pour...
-
Par cave_coupe_dor dans Languedoc Roussillon et Gascogne le 26 Octobre 2012 à 11:07TARIQUET CLASSIC Côte de Gascogne Cépages : Ugni blanc 45%, Colombard 35%, Sauvignon 10%, Gros Manseng 10% Dégustation : Magnifique intensité pour ce vin sec et fruité, très ouvert sur des arômes floraux, d'agrumes, doté de belles nuances exotiques. Un vin tonique, croquant,...
-
Par cave_coupe_dor dans Les Rosés le 4 Octobre 2012 à 16:22PAS DE LA BEAUME Camille Cayran AOC : Vin de Pays de la Principauté d'Orange Millésime :--- Cépages : Grenache, carignan, Cinsault Caractéristique : Robe saumonée aux reflets orangés. Le premier nez de fraise et de framboise évolue vers les baies rouges. La bouche fraîche et...
-
Par cave_coupe_dor dans Spiritueux le 3 Octobre 2012 à 14:40EAU DE VIE DE POIRE Manguin Contenance : 70 cl Volume d'alcool : 43° Origine : poires « Bon-Chrétien Williams » des vergers de l’Île de la Barthelasse. Élaboration : distillation double passe. Élevage et vieillissement : cuves en inox. Coupage après vieillissement. Dégustation :...
-
Par cave_coupe_dor dans Vins du Monde R le 28 Septembre 2012 à 19:05CALIFORNIE Opus one 2005 Californie Nappa valley Vin Rouge Le domaine : 1979, le Baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi décidèrent de s'associer et de produire ensemble à Napa Valley, meilleur terroir de Californie, le Premier Grand Vin Franco-américain....
-
Par cave_coupe_dor dans Bordeaux R le 28 Septembre 2012 à 16:33CHÂTEAU LA GRAVELIERE Bernard Réglat AOC : Graves Millésime : 2018 Cépages : 60% Merlot, 20% Cabernet franc, 20% Cabernet Sauvignon Caractéristique : U n vin tout en finesse et en élégance avec un support discrètement boisé . A accompagner avec un Bœuf façon Tajine,...
|
 Créer mon blog |
Créer mon compte |