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Goût du vin. "La minéralité est une signature de terroir intéressante"

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Par cave_coupe_dor

(CF: La revue du vin de France) Goût du vin. "La minéralité est une signature de terroir intéressante" Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, livre sa conception d'un terme à la mode dans le monde du vin : la minéralité. Propos recueillis...

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(CF : Le journal du vin.com) L’Interprofession investit à Avignon C’est jeudi 24 janvier que fut signé entre la Mairie d’Avignon et l’interprofession viticole Inter Rhône, représentée par son président Christian Paly, l’acte d’achat d’une partie des anciens...

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(CF : La Revue du Vin de France) Bordeaux: ce que valent les seconds vins des crus classés du Médoc Filons marketing pour les uns, vraies bonnes affaires pour d’autres, les seconds vins des domaines star du Médoc ont beaucoup progressé. Que vaut le millésime...

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(CF: Le journal du vin) LES VINS DU SUD PARTENT A LA CONQUÊTE DE L'ASIE Suivant l’initiative de Vinexpo, le prochain salon Vinisud se tiendra en Chine, exportant le principe qui a fait sa spécificité et son succès, celui d’une vitrine strictement méditerranéenne....

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( CF : Webcaviste et vins-bourgogne.fr ) Nouveau service de gestion de cave en ligne lancé par le BIVB Alors que la période des foires aux vins se terminent bientôt, vous êtes de nombreux amateurs de vin à en avoir profité pour (ré)approvisionner votre...

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Par cave_coupe_dor

( CF : Le journal du vin.com ) Un verre pour déguster tous les vins Une équipe de Bordelais passionnés, entrainés par les œnologues Jacques Blouin et Hervé Romat, vient de mettre au point un verre à dégustation baptisé Universel. C’est un verre à pied,...

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