CALVADOS PAYS D'AUGE 15 ANS D'AGE

Roger Groult

Appellation : Appellation Calvados Pays d’Auge Contrôlée
Le Calvados “15 ans d’Âge“ a été produit selon les critères de l’Appellation « Calvados Pays d’Auge » Contrôlée.
Variétés de pommes : Pommes à cidre “Pays d’Auge”
Le domaine produit une vingtaine de variétés de pommes : douces, doucesamères, amères et acidulées.

Dégustation : Grande longueur en bouche, bon compromis entre les arômes fruités et les notes boisées de l’eau-de-vie.

Volume : 70 CL

Prix : 69 €

CALVADOS PAYS D'AUGE "VÉNÉRABLE"

Roger Groult

Variétés de pommes Pommes à cidre “Pays d’Auge” : Le domaine produit une vingtaine de variétés de pommes : douces, douces-amères, amères et acidulées.

Distillation Double : La double distillation s’effectue toujours, au feu de bois dans des alambics à repasse, de manière à conserver les méthodes traditionnelles.
Vieillissement Fûts de chêne : L'assemblage de Calvados “Vénérable“ vieillit dans des fûts de chêne d’environ 1500 litres stockés dans le chai construit par Léon Groult (1874-1923).

Compte d’âge Hors d’Âge : Le Vénérable est composé d’une souche de très vieux Calvados complétée par des eaux-de-vie qui ont vieilli entre 17 et 20 ans en fûts de chêne. C’est le Maître de Chais qui apprécie le moment où l’assemblage atteint le “goût Vénérable” pour être mis en bouteilles.

Volume : 70 CL

Prix : 89 €

CALVADOS PAYS D'AUGE "AGE D'OR"

Roger Groult

Variétés de pommes : Pommes à cidre “Pays d’Auge”
Le domaine produit une vingtaine de variétés de pommes : douces, doucesamères,
amères et acidulées.

Distillation Double : La double distillation s’effectue toujours, chez nous, au feu de bois dans des alambics à repasse, de manière à conserver les méthodes traditionnelles.
Vieillissement Fûts de chêne : Notre assemblage de Calvados “Âge d’Or“ vieillit dans des fûts de chêne de 1800 litres, stockés dans le chai construit par Roger Groult (1905-1988).

Compte d’âge X.O. : L’Âge d’Or est un assemblage de très vieilles eaux-de-vie (“Extra Old” - X.O.) distillées par la famille Groult au cours du XXème siècle.

Volume : 70 CL

Prix : 115 €