WHISKY YAMAZAKI 12 ans (70cl) 43% Japon Elaboré par la plus ancienne distillerie...

01.03.2018

WHISKY YAMAZAKI 12 ans (70cl) 43%

Japon

Elaboré par la plus ancienne distillerie du Japon, le single malt Yamazaki est la combinaison parfaite entre savoir-faire écossais et raffinement japonais. Ce 12 ans d'âge ne déroge pas à la règle, possédant à la fois la complexité et la fraîcheur des grands single malts du Speyside et une pointe d'arômes floraux et fumés.

WHISKY GLENMORANGIE 12 ans Nectar d'Or (70cl) 46%

Écosse

Après l’appellation Margaux et plus précisément le Château idoine, Bill Lumsden, en charge du vieillissement chez Glenmorangie, s’est rendu dans un prestigieux Château du vignoble de Sauternes pour nous concocter cette version qui porte brillamment son nom : Nectar d’or.

En Bouche : douce, soyeuse. Elle se montre plus ferme que le nez ne pourrait le laisser supposer, ce qui lui procure beaucoup d’allant et de fraîcheur. Le milieu de bouche retrouve l’onctuosité pressentie au nez. Légèrement salée, elle se prolonge sur le café grillé, le toffee, le pain d’épices et la menthe poivrée.

NIKKA From the Barrel (50cl) 51,4%

Lieu de production : Japon

Issu de l’assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et d’un whisky de grain unique, NIKKA FROM THE BARREL incarne l’expertise des master blenders maison. Intense, rond et généreux, ce blend ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle et séduit. Il s’impose par son style.

SUNTORY Japanese Harmony Hibiki (70cl) 43%

Japon

Inspiré par la richesse et la diversité des 24 saisons du calendrier lunaire japonais, et sublimé par les artisans de Suntory, Hibiki Japonese Harmony est un blend issu d’une sélection méticuleuse de whiskies parmi les plus raffinés de la Maison. C’est une symphonie d’au moins dix whiskies de malt et de grain, vieillis dans cinq variétés de fûts différentes, et provenant des distilleries Suntory de Yamazaki, Hakushu et Chita.

Cet assemblage délicat crée une harmonie parfaite, comme un orchestre de saveurs et d’arômes. C’est un whisky délicatement équilibré, doux et légèrement sucré, fait pour sublimer toute gastronomie. À déguster avec un « iceball » (glaçon sphérique sculpté à la main) pour une authentique expérience japonaise.

WHISKY SHACKELTON (70cl) 40%

Ecosse

Conçu pour ceux qui n’ont pas froid aux yeux, Shackleton est un assemblage des meilleurs single malts des Highlands. Créé par le master blender mondialement reconnu Richard Paterson, il rend hommage à l’explorateur de légende Sir Ernest Shackleton, l’un des leaders incontestés que le monde ait connu. D’un style riche et gourmand, ce whisky offre à la fois l’accessibilité d’un blended malt et la complexité d’un single malt. Ses notes de vanille, de miel et de fruits du verger, pain d’épices et mélasse sont autant de saveurs qui façonnent son caractère chaleureux et profond, à l’image de Sir Shackleton.

WHISKY CAOL ILA MOCH (70cl) 43%

Ecosse

Moch signifie en anglais courant, « dawn », c’est-à-dire l’aube. Tout comme sa palette aromatique et gustative, cette jeune version évoque l’aube d’un jour printanier. Prise ainsi, au lever de lit, c’est sans fioritures qu’elle nous dévoile un Caol Ila de la manière la plus directe qui soit.

WHISKY GUILLON finition fût de Sauternes (70cl) 43%

France / Reims

Après plusieurs années de vieillissement en fûts de chênes d’occasion de vins blancs de Bourgogne (Meursault, Puligny…), l’Esprit du Malt de la Montagne termine sa maturation dans des fûts d’élevage de grands vins français. Présentées en carafes de 70cl, vous invite à un voyage olfactif et gustatif au cœur du plus illustres vignobles français : le Sauternes.