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Les nouveaux pays du vin : le Japon

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Par cave_coupe_dor

(CF : Gilbert Gaillard ) Les nouveaux pays du vin : le Japon 200 domaines, 30 000 hectares de vignes, 100 millions de litres de vin produits chaque année... Depuis une cinquantaine d'années, le Japon s'est imposé comme un pays incontournable dans le paysage...

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Le saké nouveau est arrivé

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Par cave_coupe_dor

(CF : Le Figaro Vin ) Le saké nouveau est arrivé Reprenant une idée qui a fait ses preuves avec le beaujolais, La Maison du Saké met aujourd'hui un grand coup de projecteur sur l'alcool de riz. L'année Japonismes 2018, qui commencera en juin prochain,...

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Vin et climat n’ont pas fait bon ménage en 2017

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Par cave_coupe_dor

(CF : Terre de Vins ) Vin et climat n’ont pas fait bon ménage en 2017 Vin et climat n’ont pas fait bon ménage en 2017 : la production mondiale est tombée à son plus bas niveau en plus de 50 ans. Mais les stocks accumulés devraient permettre d’éviter une...

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