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Champagne : les tendances chez les Vignerons Indépendants ?

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Par cave_coupe_dor

(CF : Terre de vins ) Champagne : les tendances chez les Vignerons Indépendants ? Plus de 80% des champagnes sont des bruts sans année (appelés du mot peu glamour de BSA) mais quelques catégories de champagne, voire des niches, tendent à se développer....

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Domaine de Puech-Haut, signé Gérard Bru et Marc Escassut

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Par cave_coupe_dor

(CF : Terre de Vins ) Domaine de Puech-Haut, signé Gérard Bru et Marc Escassut Le Domaine de Puech-Haut, à Saint-Drézéry dans l’Hérault, a deux icônes. Pour le grand public, la tête de bélier qui griffe les bouteilles de Puech-Haut. Pour les professionnels,...

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Ensemble générale de la dégustation des vins

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Par cave_coupe_dor

ENSEMBLE GENERALE DE LA DEGUSTATION DES VINS : Suite à de nombreuses demandes de la part des lecteurs de la rubrique "les infos du vin", voici un mini guide de la dégustation des vins. Pour commencer la dégustation est une chose personnel , il n’y a pas...

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