cave à vin la coupe d'or sur avignon
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( CF : Terre de Vin) « Perle de Quintessence » : l’infusion en barrique Testée sur le millésime 2013 par les châteaux Fonplégade (Saint-Emilion) et l’Enclos (Pomerol), cette barrique d’un nouveau genre permet une fermentation alcoolique par pression,...
Lire la suite(CF : Webcaviste.com) Une caisse de vin connectée pour surveiller vos vins epuis quelques temps, les objets connectés envahissent progressivement notre quotidien. Le monde du vin n’échappe pas à cette tendance avec notamment, le lancement de la première...
Lire la suite(CF : La revue du vin de France) Bordeaux : 38e plus grand concours international du vin en France La 38e édition du Challenge international du vin, plus grand concours viticole organisé en France, met en concurrence 4.180 vins jusqu'à samedi à Bordeaux....
Lire la suite(CF : Rumporter) Dossier rhum : mélasse ou vesou ? Définitions et idées reçues N’EST PAS AGRICOLE QUI VEUT ! Si les rhums élaborés avec 100% de pur jus de canne frais produit dans les départements français d’outre-mer (Martinique, Guadeloupe, Guyane et...
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(CF : Terre de Vins) La région Rhône-Alpes lance un Institut du vin à Shanghai La région Rhône-Alpes va ouvrir un Institut de la vigne et du vin à Shanghai, dans le pavillon permanent dont elle dispose depuis l’Exposition universelle de 2010, pour faire...
Lire la suite(CF : La revue du vin de France) Jack Daniel's contre Diageo : la guerre du whiskey est déclarée au Tennessee Le "Tennessee whiskey" est défini juridiquement depuis 2013. La loi est accusée par le britannique Diageo de favoriser injustement le whiskey...
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(CF : Webcaviste) Les 10 & 11 mai, c’est “Spicy Portes Ouvertes” en Côtes de Bourg Les samedi 10 et dimanche 11 mai prochains, l’appellation Bordeaux Côtes de Bourg vous invite à ses traditionnelles portes ouvertes. Au programme : rencontre avec les vignerons,...
Lire la suite(CF : Terredevins.com) Devenir parrain… d’un pied de vigne Offrir aux amateurs la chance de comprendre comment est élaboré le vin qu’ils dégustent, du ceps à la bouteille, c’est le concept du site unpiedaudomaine.com. Une démarche oenotouristique innovante,...
Lire la suite(CF : La Revue du Vin de France ) Débat : Le vin est-il vendu trop cher au restaurant ? Partager un bon vin au restaurant, c'est l'une des plus belles promesses françaises. Pourtant, cet art national est de plus en plus boudé. Chefs, sommeliers, négociant,...
Lire la suite(CF : www.terredevins.com) « VinoBusiness » : l’INAO répond à Isabelle Saporta Mis en cause dans le livre « VinoBusiness » d’Isabelle Saporta sur la gestion du classement des grands crus de Saint-Emilion, l’INAO réagit par la voix de son directeur Jean-Luc...
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