SECRET DE CAMPANE Cave de Cairanne AOC : Vin de Pays de la principauté d’Orange Millésime : 2011Cépages :Grenache, Vieux Carignan, Cinsault, merlot Caractéristiques : Vin frai et léger aux arômes de fruits des bois. A boire légèrement frais en apéritif ou sur des entrées froides.Degrés : 13.5%Prix : 7€ PAS DE LA BEAUMECave de Cairanne AOC :Côtes du RhôneMillésime : 2019Cépages :76 % Grenache, 8 % Syrah, 10 % Carignan, 6 % Cinsault Caractéristiques :fruitée et souple avec une bonne longueur. La structure tannique exprime un bon potentiel de vieillissement. A servir sur des viandes rouges et fromages à pates dures. Degrés : 13.5%Prix : 8€ CAIRANNE RESERVECave de Cairanne - Camille Cayran AOC : Cairanne (Côtes du Rhône Villages)Millésime :2019Cépages :65 % Grenache, 20 % Syrah, 5 % Mourvèdre, 10 % Vieux Carignan Caractéristiques :Un Cairanne de plaisir qui révèle des notes fruitées (cerise, cassis, framboise) et épicées (poivre, cannelle) avec une longue onctuosité en bouche. A accompagner avec des viandes rouges en sauce, fromages à pates molles, … . Degrés : 14%Prix : 11€ CAIRANNE SANS SOUFFRE AJOUTE
Cave de Cairanne - Camille Cayran AOC : Cairanne (Côtes du Rhône Villages)Millésime :2018Cépages :65 % Grenache, 20 % Syrah, 5 % Mourvèdre, 10 % Vieux Carignan Caractéristiques : Degrés : 14%Prix : 12€
TERRE DE MANDRIN "Syrah"
Jeanne GaillardIGP des Collines RhodaniennesMillésime : 2019Cépages : SyrahCaractéristiques :Vignes plantées dans la plaine de la Drôme autour de l’appellation Crozes-Hermitage, et sur les plateaux granitiques surplombant l’appellation Saint-Joseph. Les sols sont particulièrement adaptés à la culture de la vigne et donnent des vins frais, souples, très typiques du nord de la vallée du Rhône. Un vin frais, délicat, aux notes de fruits rouges et noirs.Degrés : 12.5%Prix : 12€
CHÂTEAU MONTREDON Abeille - Fabre AOC : Côte du Rhône Millésime : 2019Cépages : Grenache 80% , Syrah 20%Caractéristiques : Un vin de très belle structure avec un support tannique complété par une remarquable complexité aromatique à dominante de fruits rouges. Du gras et de la rondeur avec une finale épicée. Degrés : 14%Prix : 14€
DOMAINE FONDRECHE "N"
Sébastien Vincenti
Appelation : Vin de Pays du Vaucluse
Millésime : 2020
Cépages : 30 % Grenache, 30 % Syrah, 30 % Mourvèdre, 10 % Cinsault.
Caractéristiques : Cette cuvée, issue d'un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault offre un très beau fruit, avec des tanins suaves et charmeurs. Un vin très bien fait, aux arômes précis, et doté d'une belle rondeur
Degrés : 13.5%
Prix : 14€
DOMAINE DE LA JANASSE
Sébastien Vincenti
Appelation : Côtes du Rhône
Millésime : 2018
Cépages : 40% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Carignan, 15% Syrah, 5% Cinsault
Caractéristiques : Moyennement tannique et doté d’une belle structure, ce Côtes-du-rhône développe des notes gourmandes de fruits frais (fraise écrasée, mûre) sur leur croquant, soutenues par une pointe de réglisse.
Degrés : 14%
Prix : 14€
<<RUPTURE>>
ORATOIRE SAINT MARTIN
AOP : Cairanne Millésime : 2018Cépages : Grenache , syrah, Mourvèdre, Cinsault
Caractéristiques : un nez élégant de cassis et sureau. En bouche une attaque ample et concentrée avec des tanins soyeux, des arômes de cassis et cerise avec une finale poivrée et épicée.Degrés : 13.5%
Prix : 18€
CHATEAU MONT-REDON
Abeille - Fabre
AOP : LiracMillésime : 2018Cépages : Grenache , syrah, Mourvèdre
Caractéristiques : Des Rouges jeunes avec une jolie charpente tannique et des arômes de fruits cassis et mûres. S’accommode parfaitement avec des viandes grillées et des fromages affinés.Degrés : 14%
Prix : 20€
DOMAINE BETTON "Espiègle"
Christelle Betton
AOP : Croze Hermitage
Millésime : 2018Cépages : Grenache , syrah, Mourvèdre
Caractéristiques : Sélection parcellaire des plus jeunes vignes du domaine, élevé en fûts de 4 à 6 ans durant 10 à 12 mois. On distingue des notes de violette et de fruits rouges avec beaucoup de volume. Accord mets et vins : pièce de bœuf grillée à la plancha, desserts chocolatés.Degrés : 12.5%
Prix : 23€
DOMAINE DES MASQUES « Exception » Y. Cuilleron & C. Mestdagh AOC : Vin d’Indication Geographique Protégée (IGP) Bouches du RhôneMillésime : 2012Cépages : SyrahCaractéristiques : Vin très parfumé aux notes de fruits rouges compotés tels le cassis et la mûre, et d’épices (réglisse, et poivre blanc), ample et séduisant, aux tanins soyeux, bel équilibre et belle longueur. A accompagner avec Filet de biche grand Veneur ; Crumble aux pommes, cèpes et CabécouDegrés : 14.5% <<RUPTURE>> CHÂTEAU MONTREDONAbeille - Fabre AOC : Chateauneuf-du-PapeMillésime : 2018Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Terret noir, Vaccarèse, Muscardin.Caractéristiques : Vin possédant une masse tannique ferme mais de grande classe qui demandera quelques années de patience. La bouche présente un très bel équilibre avec une touche de réglisse soutenue par une trame fumée agréable. Une bouteille bâtie pour la garde… A accompagner avec une Estouffade de Perdrix aux lentilles, Boulettes épicées de bœuf au Comté. Degrés : 14%Prix : 39€
TELEGRAMME
Brunier
AOC : Chateauneuf-du-PapeMillésime : 2018Cépages : Grenache noir, Mourvèdre, SyrahCaractéristiques : Minéral de cassis et de noix rôtie est nuancé de chêne neuf grillé. En bouche on perçoit un ensemble jeune et peu évolué, superbe de pureté et de richesse en extrait, étayé par d’abondants tanins et par un fruité fabuleusement gras. A accompagner avec une Estouffade de Perdrix aux lentilles, Boulettes épicées de bœuf au Comté. Degrés : 14%Prix : 39€ CHÂTEAU DE VAUDIEU
famille Bréchet
AOC : Chateauneuf-du-PapeMillésime : 2013Cépages : 80% Grenache – 15% Syrah – 5% MourvèdreCaractéristiques : Elégance, suavité, et gourmandise. Déjà délicieux sur le fruit, c’est entre 5 et 15 ans qu’il faut en attendre le meilleur... A accompagner avec une Estouffade de Perdrix aux lentilles, Boulettes épicées de bœuf au Comté. Degrés : 15%Prix : 39€ <<RUPTURE>> DOMAINE DU VIEUX TELEGRAPHE
Famille Brunier
AOC : Chateauneuf-du-Pape Cépages : grenache noir 65 %, mourvèdre 15 %, syrah 15 %, cinsault,clairette et divers 5 %Caractéristiques : Des arômes de baie rouges intenses sont complétés par l'épice poivrée, de garrigue et des notes florales. Des tanins souples et harmonieux une construction ferme sur une final très longue, homogène, qui laisse des notes de baie noirs juteuses.Degrés : 15%Prix : 2017 :79€ CHÂTEAU DE BEAUCASTEL
Famille Perrin
AOC : Chateauneuf-du-PapeMillésime : 2009 et 2001
Cépages : Cinsault : 5% , Counoise : 10% , Grenache : 30% , Mourvèdre : 30% , Syrah : 10% , Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne : 15% Caractéristiques : D’un beau rouge carmin intense, Beaucastel 2015 présente une attaque vive puis révèle très rapidement des arômes de beaux fruits rouges. La finale est délicatement réglissée, avec des tanins puissants, mais pas agressifs. Un grand millésime de Beaucastel. A accorder avec des côtes de sanglier aux olives, Pomme de terre farcie à la Tome de Savoie.Degrés : 14% Prix : 120€ DOMAINE DE LA MORDOREE
AOC : Chateauneuf-du-PapeMillésime : 2004Cépages : 85% Grenache, 15% MourvèdreCaractéristiques : Vin puissant et massif au arômes de torréfaction et de réglisse, des notes de cuire et de pruneau bien mûrs. Très bonne longueur en bouche, des tanins présents. A accorder avec des côtes de sanglier aux olives, Pomme de terre farcie à la Tome de Savoie.Degrés : 14.5%Prix : 150€
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