CHÂTEAU LA GRAVELIERE

Bernard Réglat

AOC : Graves

Millésime : 2018

Cépages : 60% Merlot, 20% Cabernet franc, 20% Cabernet Sauvignon

Caractéristique : Un vin tout en finesse et en élégance avec un support discrètement boisé. A accompagner avec un Bœuf façon Tajine, Croustillant à la viande hachée et fromage fondant. 

Degrés : 14%

Prix : 20€

MOUTON CADET Héritage

Philippe de Rothschild

AOC : Bordeaux

Millésime : 2016

Cépage : Merlot (84%), Cabernet Sauvignon (10%) et Cabernet Franc (6%) 

Caractéristiques : On retrouve très vite les fruits présents au nez, accompagnés de tanins soyeux, profonds et denses qui structurent le milieu de bouche. La finale est remarquable de par sa richesse et dévoile une légère sucrosité, petit plus qui conclue ce vin de la plus belle des manières. A accorder avec un mijoté de veau au miel et au cumin, râbles de lapereau au Beaufort. 

Degrés : 12.5%

 Prix : 20€

BARON HENRI

Philippe de Rothschild

AOC : Pauillac

Millésime : 2012

Cépage : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauignon, Malbec et petit Verdot

Caractéristiques : Vin sur la rondeur, ample, composé de jolies notes boisées s'ajoutent aux tanins fins et élégants. Ce vin fait preuve d'une belle longueur en bouche, avec des arômes d’épices douces. A accompagner avec un faisan aux châtaignes, raviolles gratinées au Vacherin Mont d’or.

Degrés : 13%

 Prix : 39€

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La Rollandière

AOC : Lalande de Pomerol

Millésime : 2018

Cépage : Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Caractéristique :

Degrés : 13.5%

Prix : 49€

CHATEAU PICHON LONGUEVILLE LALANDE réserve de la comtesse

AOC : Pauillac

Millésime : 2016

Cépage :  100% Merlot 

Caractéristique :   Ce vin subtil et délicat se déguste dès sa mise en bouteille sur le fruit et pendant encore 5 à 8, voire 10ans ans selon les millésimes sur des arômes plus évolués et complexes, on y distingue des notes confiturées, de violette, de mûre, framboise et vanillées, ce vin est élevé dans des barriques de plus de deux ans afin de préserver toutes ses caractéristiques d’expression de terroir.

Ce vin est un accompagnement idéal pour vos grillades, volailles, poêlées de cèpes...  

Degrés : 12.5%

Prix : 89€

CHATEAU GISCOURS Grand cru classé

AOC : Margaux

Millésime : 2014

Cépage :  Merlot , Cabernet Sauvignon

Caractéristique :  Onctueux avec une belle texture de tanin. La bouche est ronde, équilibrée, harmonieuse, bien définie, délicate, suave et déjà très plaisante. Ce vin présente une belle longueur en bouche et une finale très fraîche et aromatique. On y retrouve les mêmes notes aromatiques fraîches et élégantes de fruits rouges, de fleurs, d’épices douces, de badiane, de vanille, de caramel et de pierre à fusil. A accompagner avec une tarte tatin au Brie pommes de terre et lardons.

Degrés : 13.5%

Prix : 99€

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