garde

Les métiers du vin : le tonnelier

barrique, bois, chauffer, forme, garde, millesime, tonneaux, tonnelier, vieillir, vigne, vignoble, vin

Par cave_coupe_dor

Les métiers du vin : le tonnelier Ils ne sont plus que 400 artisans à travers la France. Le tonnelier est pourtant un partenaire incontournable du vigneron : sans lui, pas de barriques dans lesquelles élever et faire vieillir les vins. Héritier d’un savoir-faire...

Lire la suite

Quelles conditions pour qu’un vin soit un vin de garde ?

cave, concervation, garde, millesime, vin, vins

Par cave_coupe_dor

(CF : Idealwine ) Quelles conditions pour qu’un vin soit un vin de garde ? Qu’est ce qu’un vin de garde ? C’est sans doute la question que se pose le plus souvent un amateur lors de ses achats : les vins que je viens d’acquérir vont-ils bien se garder,...

Lire la suite