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Les métiers du vin : l’œnologue

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(CF : Gilbert Gaillard ) Les métiers du vin : l’œnologue C’est le métier le plus scientifique du monde viticole. Le mot œnologue signifie d’ailleurs littéralement « celui qui possède la science du vin ». Diplômé d’un master reconnu par l’État, auquel...

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La Jordanie, un retour gagnant

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(CF : Le Figarot / Vin ) La Jordanie, un retour gagnant Bienvenue en Jordanie. Un territoire magnifique, aussi sauvage que désertique, où depuis seulement quelques décennies, deux domaines font renaître de ses cendres une industrie viticole disparue pendant...

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Grêle : les vignobles de Bordeaux et Cognac durement touchés

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(CF : La revue du vin de France ) Grêle : les vignobles de Bordeaux et Cognac durement touchés Les violents orages de grêle qui se sont abattus samedi 26 mai sur la Gironde ont causé "de très importants dégâts sur plusieurs milliers d'hectares" de vigne,...

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Les métiers du vin : le tonnelier

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Les métiers du vin : le tonnelier Ils ne sont plus que 400 artisans à travers la France. Le tonnelier est pourtant un partenaire incontournable du vigneron : sans lui, pas de barriques dans lesquelles élever et faire vieillir les vins. Héritier d’un savoir-faire...

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2017, millésime rare mais de qualité

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(CF : Le Figaro / vin ) 2017, millésime rare mais de qualité Le 27 avril 2017, Bordeaux est ravagé par un gel d'une envergure inédite. Les domaines qui ont échappé au froid proposent aujourd'hui de très grands vins. L’année était pourtant bien partie....

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Châteauneuf du Pape : l’épique histoire

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(CF : le bon Gustave ) Châteauneuf du Pape : l’épique histoire Vous vous demandez quel peut bien être le rapport entre cette appellation connue mondialement et nos chers Papes ? On vous explique tout ! Le bien aimé Châteauneuf du Pape tient son nom de...

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À la découverte du vignoble de Moldavie

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(CF : relais du vin ) À la découverte du vignoble de Moldavie Cette semaine, on vous fait découvrir un vignoble méconnu du grand public, celui de la Moldavie. Situé entre l’Ukraine et la Roumanie, ce pays témoigne d’une culture viti-vinicole ancestrale....

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Comment lutter contre l'Esca, le fléau des vignes ?

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(CF : Les Grappes ) Comment lutter contre l'Esca, le fléau des vignes ? La vigne, c’est cette merveilleuse liane qui nous offre, à chaque récolte, le plaisir de la dégustation et la surprise d’un savoir-faire. Merveilleuse plante oui, mais fragile est...

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Les endroits insolites où on fait pousser la vigne

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( CF : Les grappes.com ) Les endroits insolites où on fait pousser la vigne Un vin est représentatif d’un terroir, d’une région. Il est le produit de son sol. L’on peut donc établir que le sol fait le vin. Certains territoires sont plus réservés à la...

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Les gelées d'avril ont durement touché le vignoble français

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(CF : la revue du vin de France ) Les gelées d'avril ont durement touché le vignoble français 20.000 hectares dans le Languedoc, 80% du vignoble frappé à Bordeaux, mais aussi Cognac, le Jura, la Bourgogne, la Champagne et la Loire ont été affectés par...

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