cave à vin la coupe d'or sur avignon
(CF : idealwine ) Le soufre (ou les sulfites) dans le vin, ça sert à quoi ? C’est un débat qui n’existait quasiment pas il y a une quinzaine d’années. Mais aujourd’hui, c’est devenu une ligne de fracture entre amateurs et surtout critiques du vin. Le...
Lire la suite(CF : La revue du vin de France ) La fracture entre les "nature" et les "anti-nature" Le monde du vin est aujourd’hui traversé par une querelle vive et fondamentale qui n’épargne pas la rédaction de La RVF. Comme l’évoque Pierre Citerne dans sa tribune...
Lire la suite(CF : terre de vins ) Concours des jeunes sommeliers : Pietras confirme, Grou en argent Organisée par la Chaîne des Rôtisseurs, cette compétition organisée à Budapest a vu le succès du Polonais juste devant le Français. Le premier sous les couleurs britanniques,...
Lire la suite(CF : Terre de Vins ) « Climats » de Bourgogne expliqué Les « Climats » de Bourgogne désignent un patchwork de parcelles qui s’est précisé au fil des siècles. Ces 1247 terroirs ont modelé un paysage, des villages, des caves, etc. Mais d’où vient ce mot...
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(CF : idealwine ) Les 13 cépages à Châteauneuf, mythes ou réalité ? Selon les règles établies par l’appellation Châteauneuf du Pape 13 cépages peuvent entrer dans la composition des vins. Pourquoi tant de variétés, et quelle est leur utilité ? Carte de...
Lire la suite(CF : Terre de Vins ) Les Estivales du Rhône entrent en scène à Avignon Les Compagnons des côtes-du-Rhône lancent les Estivales du Rhône. Tous les jeudis soirs du mois de juin, une vingtaine de vignerons feront découvrir leur cuvée dans les jardins du...
Lire la suite(CF : Terre de vins ) Les nouveaux côtes-du-Rhône villages communaux sont arrivés La famille des côtes-du-Rhône villages communaux s’agrandit avec l’arrivée de trois nouveaux rejetons. Sainte-Cécile, Suze-la-Rousse et Vaison-la-Romaine ont été reconnus...
Lire la suite(CF : Terre de vins ) Intempéries : la production de vin française devrait baisser de 8% en 2016 La production viticole en France devrait baisser de 8% par rapport à 2015, en raison du gel et des intempéries du printemps, selon une estimation du ministère...
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(CF : Terre de Vins ) Grande Dégustation de Champagnes de Vignerons Depuis quatre ans, Les Champagnes de Vignerons participent au rendez-vous annuel de fin d’année des amateurs de vins, « Bordeaux Tasting », avec un espace dédié aux vignerons de Champagne....
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(CF : Terre de Vins ) Chardonnay Day : le 26 mai, la toile célèbre le chardonnay C'est la superstar des cépages blancs : le chardonnay. Depuis 7 ans, une journée de célébration lui est consacrée sur les réseaux sociaux (le 26 mai cette année), le Chardonnay...
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