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Raisins bios et vin naturel

biologique, raisin, soufre, sulfite, vin

Par cave_coupe_dor

(CF : guide du vin ) Raisins bios et vin naturel Le label européen de « vin biologique » vous trompe. Faites la différence entre « vin bio », sans soufre, « vin nature ». Parler de vins bios est légal mais inexact. La vinification ne peut pas être biologique,...

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Foire aux Seconds Vins 2016

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(CF : Terre de Vins ) Foire aux Seconds Vins 2016 FOIRE AUX SECONDS VINS : le samedi 10 septembre 2016 de 10h à 18h30, au HANGAR 14, Quai des Chartrons, Bordeaux. Entrée 10 €, remboursée si achat d'une caisse de 6 bouteilles. Les achats des billets se...

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Porto : Denis Verneau, nouveau Master of Port

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(CF : La revue du vin de France ) Porto : Denis Verneau, nouveau Master of Port Après avoir planché pendant deux jours sans relâche, Denis Verneau chef sommelier à Lyon (La mère Brazier), s’est vu remettre le prix du Master of Port 2015 lundi 28 septembre...

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Diam : l’ascension du bouchon de liège sans goût de bouchon

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(CF : Terre de Vin ) Diam : l’ascension du bouchon de liège sans goût de bouchon Diam ouvre une usine à Céret, qui complète ses sites espagnols, au prix d’un investissement de 30 millions d’euros. L’entreprise leader du bouchon technologique (le liège...

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Cet été, Vinoga se lance dans le crowdfunding

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(CF : Winesup.fr ) Cet été, Vinoga se lance dans le crowdfunding Depuis quelques semaines, Vinoga, le jeu en ligne permettant à ses joueurs de créer leur propre vin, développé par la société Metidia, s’est lancé dans le crowdfunding. En effet, ses créateurs...

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Bordeaux : Michel Rolland lance son concours de sommellerie

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(CF : Vitisphère ) Bordeaux : Michel Rolland lance son concours de sommellerie Flying winemaker dont la réputation n’est plus à faire, l’oenologue Michel Rolland va présider le premier concours de sommellerie du salon professionnel de l’Hôtellerie et...

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Le 1er Aout, c’est la Nuit du Terroir en Côtes de Bourg !

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(CF : Wines up ) Le 1er Aout, c’est la Nuit du Terroir en Côtes de Bourg ! Le 1er Aout prochain, l’Association des Jeunes Agriculteurs des Côtes de Bourg vous donne rendez-vous pour la 4ème édition de la Nuit du Terroir. Au programme : rencontres et échanges...

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CARAFAGE OU DECANTATION ?

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(CF : Blog d'Emmanuel Delmas ) CARAFAGE OU DECANTATION ? par Emmanuel Delmas Quand doit-on décanter le vin ? Carafer, ou décanter un vin ? Quelle différence y a t'il entre ces deux opérations? Doit-on carafer tous les vins, sinon, lesquels ? Tout d'abord,...

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Produits de l’été : Veuve Clicquot Rich, le champagne des mixologues

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(CF : lvmh.fr ) Produits de l’été : Veuve Clicquot Rich, le champagne des mixologues Chaque année, les Maisons du groupe LVMH offrent de nouveaux produits exclusifs pour célébrer la saison du soleil. Pour l’été 2015, nous vous proposons de découvrir l’un...

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La responsabilité sociale des viticulteurs enjeu d’une nouvelle norme

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(CF : Terre de Vins ) La responsabilité sociale des viticulteurs enjeu d’une nouvelle norme L’IGP Pays d’Oc est à l’origine de l’adaptation de l’ISO 26000 pour le secteur viticole. Une norme ayant trait à la responsabilité sociale des entreprises (RSE)....

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