La plus ancienne Cave à Vin d'Avignon

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WHISKY YAMAZAKI 12 ans (70cl) 43% Japon Elaboré par la plus ancienne distillerie du Japon, le single malt Yamazaki est la combinaison parfaite entre savoir-faire écossais et raffinement japonais. Ce 12 ans d'âge ne déroge pas à la règle, possédant à la...

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WHISKY SHACKELTON (70cl) 40% Ecosse Conçu pour ceux qui n’ont pas froid aux yeux, Shackleton est un assemblage des meilleurs single malts des Highlands. Créé par le master blender mondialement reconnu Richard Paterson, il rend hommage à l’explorateur...

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À la découverte du vignoble de Moldavie

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(CF : relais du vin ) À la découverte du vignoble de Moldavie Cette semaine, on vous fait découvrir un vignoble méconnu du grand public, celui de la Moldavie. Situé entre l’Ukraine et la Roumanie, ce pays témoigne d’une culture viti-vinicole ancestrale....

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La renaissance du gin français

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(CF: La revue du vin de France ) La renaissance du gin français Les gins français rencontrent un beau succès sur le marché international, grâce aux savoir-faire des différentes distilleries et à leurs produits locaux qui colorent leurs productions. Saviez-vous...

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Les différents types de bières

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(CF : Le Point/ vin ) Les différents types de bières On peut classer les bières en cinq grandes familles, le degré de torréfaction du malt déterminant en grande partie la couleur de la bière. Les blondes D'une couleur tirant sur le blond très clair, légère,...

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Comment faire vieillir son rhum : mode d’emploi

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(CF : Rumporter ) Comment faire vieillir son rhum : mode d’emploi Nombreux sont ceux qui ont déjà réalisé un rhum arrangé, mais peu se sont essayés au vieillissement de rhum en (petits) fûts. Si vous n’avez pas de patience, vous pouvez passer votre chemin....

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Le saké nouveau est arrivé

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(CF : Le Figaro Vin ) Le saké nouveau est arrivé Reprenant une idée qui a fait ses preuves avec le beaujolais, La Maison du Saké met aujourd'hui un grand coup de projecteur sur l'alcool de riz. L'année Japonismes 2018, qui commencera en juin prochain,...

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Le millésime de votre vin : quelle importance ?

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(CF : Le Figarot Vin ) Le millésime de votre vin : quelle importance Le cépage, la région de production et les arômes caractéristiques sont importants pour sélectionner une bouteille de vin. Qu’en est-il de l’année du millésime ? Choisir judicieusement...

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Il y a 8 000 ans, les premières vinifications de l’humanité

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(CF : Vitisphère ) Il y a 8 000 ans, les premières vinifications de l’humanité De nouvelles découvertes archéologiques font reculer d’un millier d’années les premières traces connues de la viticulture. Qui pourrait être encore plus ancienne au Proche...

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Le soufre (ou les sulfites) dans le vin, ça sert à quoi ?

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(CF : idealwine ) Le soufre (ou les sulfites) dans le vin, ça sert à quoi ? C’est un débat qui n’existait quasiment pas il y a une quinzaine d’années. Mais aujourd’hui, c’est devenu une ligne de fracture entre amateurs et surtout critiques du vin. Le...

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