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  04 octobre 2012 ( #cave, #cave la coupe d or, #caviste, #provence, #vin rosé, #vins, #ワイン, #ワイン業者 )

  PAS DE LA BEAUME Camille Cayran AOC : Vin de Pays de la Principauté d'Orange Millésime :--- Cépages : Grenache, carignan, Cinsault Caractéristique : Robe saumonée aux reflets orangés. Le premier nez de fraise et de framboise évolue vers les baies rouges....

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  26 octobre 2012 ( #cave la coupe d or, #caviste, #languedoc, #roussillon, #vin, #vin blanc, #ワイン, #ワイン業者 )

  TARIQUET CLASSIC Côte de Gascogne Cépages : Ugni blanc 45%, Colombard 35%, Sauvignon 10%, Gros Manseng 10% Dégustation : Magnifique intensité pour ce vin sec et fruité, très ouvert sur des arômes floraux, d'agrumes, doté de belles nuances exotiques. Un...

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  03 janvier 2013 ( #anniversaire, #cave, #champagne, #cuverie, #grand siècle, #lanson, #laurent perrier, #millésimes )

  (CF: Le journal du vin.com) ANNIVERSAIRE ET VIEUX MILLÉSIMES La maison de champagne Laurent Perrier a été fondée en 1812 à Tours sur Marne. Pour fêter dignement son bicentenaire, elle a inauguré une « Cuverie Grand Siècle », bâtie par l’architecte Jean-Michel...

• Les métiers du vin : l’œnologue

  09 juin 2018 ( #cepage, #metier, #oenologue, #science, #vignoble, #vin, #vins )

  (CF : Gilbert Gaillard ) Les métiers du vin : l’œnologue C’est le métier le plus scientifique du monde viticole. Le mot œnologue signifie d’ailleurs littéralement « celui qui possède la science du vin ». Diplômé d’un master reconnu par l’État, auquel...

• Rhum : Palmarès du Concours Général Agricole 2018

  03 mars 2018 ( #2018, #50°, #d’argent, #medaille, #or, #rhum, #spiritueux )

  (CF : Rumporter ) Rhum : Palmarès du Concours Général Agricole 2018 Rhums Blancs Agricoles de Martinique AOC Rhums Blancs Agricoles de Martinique AOC (50°) Médaille d’or Rhum HSE – 50° Médailles d’argent Rhum Trois Rivières – 50° Rhum Maison La Mauny...

• La fracture entre les "nature" et les "anti-nature"

  24 novembre 2017 ( #bio, #fracture, #javanais, #nature, #souffre, #vin, #vins )

  (CF : La revue du vin de France ) La fracture entre les "nature" et les "anti-nature" Le monde du vin est aujourd’hui traversé par une querelle vive et fondamentale qui n’épargne pas la rédaction de La RVF. Comme l’évoque Pierre Citerne dans sa tribune...

• Les arômes du vin, d’où viennent-ils ?

  17 novembre 2017 ( #arome, #degustation, #d’arome, #floral, #fruite, #mineral, #vin )

  (CF : iDealwine.com ) Les arômes du vin, d’où viennent-ils ? Les arômes du vin, d’où viennent-ils ? Le néophyte de la dégustation et du vin que vous êtes, ou que vous avez un jour été, s’est forcément déjà posé cette question : mais d’où peut bien provenir...

• Six entreprises de la vallée du Rhône distinguées pour leur offre œnotouristique

  08 juillet 2017 ( #domaine, #entreprises, #rhone, #six, #vallee, #vin, #œnotouristique )

  (CF : Terre de Vins ) Six entreprises de la vallée du Rhône distinguées pour leur offre œnotouristique Inter Rhône a honoré six entreprises viticoles de la distinction œnotouristique. Il s’agit de la plus haute récompense dans le domaine mise en place...

• [VINEXPERIENCES] Embarquez sur l’I.Boat pour une Wine Night !

  09 juin 2015 ( #bateau, #bordeaux, #champagne, #degustation, #soirée, #taittinger, #vin )

  (CF : Terre de Vin ) [VINEXPERIENCES] Embarquez sur l’I.Boat pour une Wine Night ! « Terre de Vins » crée l’événement en clôture de Vinexpo, le jeudi 18 juin, pour une soirée décalée sur les flots avec Marquis de Terme (Médoc) et Taittinger (Champagne)....

• Pierre Jacob élu meilleur jeune sommelier de France 2015

  16 juin 2015 ( #concours, #degustation, #france, #jeune, #rvf, #sommelier, #vin )

  (CF : La Revue du vin de France ) Pierre Jacob élu meilleur jeune sommelier de France 2015 Cet apprenti lorrain de 22 ans a remporté le trophée Duval-Leroy du Meilleur jeune sommelier de France, en plein cœur du salon Vinexpo à Bordeaux. Il y a tout juste...

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  15 février 2013 ( #angelina jolie, #beaucastel, #brad pitt, #cave, #miraval, #perrin, #vin )

  (CF: la revue du vin de france) Angelina Jolie et Brad Pitt confient leur vin à Marc Perrin Le couple de stars du cinéma Angelina Jolie et Brad Pitt, propriétaires de Château Miraval (Var), ont choisi de mettre leur production de vin entre les mains de...

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  11 janvier 2013 ( #bordeaux, #bristol, #cave, #france, #revue, #trophées, #vin )

  (CF: la revue du vin de France) Trophées du vin 2013 décerné par la RVF: Pour la quatrième année, La Revue du vin de France récompense les femmes et les hommes qui incarnent le rayonnement du vin. La cérémonie a eu lieu le jeudi 10 janvier au Bristol....

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  19 février 2013 ( #bordeaux, #caves, #portes ouvertes, #vignes, #vin, #ワイン, #ワイン業者 )

  Les 23 et 24 mars, c’est le Printemps des Châteaux dans le Médoc Les 23 et 24 mars prochains, c’est la 21ème édition du « Printemps des Châteaux » dans le Médoc. Durant tout le week-end, une cinquantaine de viticulteurs du vignoble médocain vous ouvriront...

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  29 décembre 2012 ( #2012, #cave, #chateau, #info, #liquoreux, #vin, #yquem )

  (CF : Webcaviste.com) Yquem ne proposera pas de millésime 2012 Le Château d’Yquem ne produira pas de vin en 2012. C’est en effet ce que vient d’annoncer Pierre Lurton, gérant du domaine. Ainsi, 2012 sera la 4ème année où le château ne propose pas de millésime....

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  05 décembre 2012 ( #cave, #cuisine, #elbulli, #espagne, #revue du vin de france, #vente aux enchéres, #vins )

  ( CF: La Revue du vin de France ) Espagne : la cave du restaurant elBulli aux enchères l'an prochain Plus de 8.800 bouteilles de vin provenant de la cave du célèbre restaurant espagnol elBulli de Roses, sur la côte catalane, seront mises aux enchères...

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  11 février 2013 ( #aoc, #aop, #cave, #champagne, #hermitage, #vignerons, #vin )

  (CF: La revue du vin de France) Les vignerons de l'Hermitage veulent protéger leur appellation contre les utilisations abusives Suite à l'affaire récente du champagne californien servi lors de l'investiture de Barack Obama, les vignerons de l'Hermitage,...

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  16 novembre 2012 ( #années, #cave, #dégustation, #gestion, #vin, #web, #webcaviste )

  ( CF : Webcaviste et vins-bourgogne.fr ) Nouveau service de gestion de cave en ligne lancé par le BIVB Alors que la période des foires aux vins se terminent bientôt, vous êtes de nombreux amateurs de vin à en avoir profité pour (ré)approvisionner votre...

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  10 novembre 2012 ( #capitale, #champagne, #événement, #krug, #la samaritaine, #paris, #restaurant )

  ( CF : Webcaviste ) Krug en Capitale investit la Samaritaine Pour la 2ème année consécutive, la célèbre maison de Champagne Krug investit la capitale. Du 3 au 12 décembre, son restaurant éphémère s’installe dans un lieu mythique de Paris : la Samaritaine....

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  24 octobre 2012 ( #arômes, #cadeaux, #coffret, #flacon, #interprétation, #ruinart, #senteurs )

  (CF : Webcaviste et Ruinart.com) La Maison de Champagne Ruinart vient de lancer un nouveau coffret : le « Ruinart Interprétation ». Avec celui-ci, la marque vous propose de « décortiquer » les arômes de bouquet de sa cuvée grâce à des flacons senteurs....

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  29 décembre 2012 ( #2010, #art, #bordeaux, #cave, #etiquette, #mouton rothschild, #vin )

  (CF : la revue du vin de France) Jeff Koons dessine les étiquettes du millésime 2010 de Mouton Rothschild L'artiste contemporain a illustré l'étiquette du millésime 2010 de château Mouton Rothschild, premier grand cru classé du Médoc, dans la lignée d'une...

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  11 décembre 2012 ( #cave, #caviste, #guide, #robert parker, #séléction, #vins, #wine )

  (CF : Webcaviste.com) Départ de Robert Parker ? Robert Parker, le célèbre critique du vin, avait déjà commencé à parler de sa future retraite en avril dernier, lors de la dernière campagne des primeurs de vins de Bordeaux. Celle-ci se confirme aujourd’hui...

• Quels vins méritent d'être conservés ?

  17 avril 2018 ( #années, #cave, #conserves, #millesime, #vieilli, #vin )

  (CF : Le Figaro / vins ) Quels vins méritent d'être conservés ? Chaque année, plus de 8 milliards de bouteilles de vin sont produites en France. Avec autant de choix sur le marché, comment savoir quelles bouteilles choisir et mettre en cave ? D’autre...

• La filière viticole sous pression pour clarifier ses étiquettes

  20 avril 2018 ( #etiquettes, #femmes, #filiere, #risque, #vin, #viticole )

  (CF : La revue du vin de France ) La filière viticole sous pression pour clarifier ses étiquettes Les autorités de santé publique mettent la pression sur le secteur des vins et alcools pour mieux avertir sur les dangers de l'alcool auprès des populations...

• Vin et climat n’ont pas fait bon ménage en 2017

  26 octobre 2017 ( #2017, #annee, #climat, #europe, #millions, #vin )

  (CF : Terre de Vins ) Vin et climat n’ont pas fait bon ménage en 2017 Vin et climat n’ont pas fait bon ménage en 2017 : la production mondiale est tombée à son plus bas niveau en plus de 50 ans. Mais les stocks accumulés devraient permettre d’éviter une...

• Beaujolais : bientôt des premiers crus en Brouilly et Côte de Brouilly

  22 juin 2018 ( #beaujolais, #brouilly, #cote, #cru, #inao, #premiers )

  (CF : Terre de Vin ) Beaujolais : bientôt des premiers crus en Brouilly et Côte de Brouilly La route est encore longue pour voir apparaître une mention « Premier cru » sur une bouteille de Brouilly ou Côte de Brouilly mais le projet avance sensiblement...